Título: Ingeniero/a Agroindustrial
Duración: 5 Años + Tesis
La Ingeniería agroindustrial es una carrera científica-tecnológica que forma de manera integral a los profesionales encargados de dinamizar y potenciar el desarrollo agroindustrial en la sociedad, mediante la aplicación de sus conocimientos para lograr aumentar la eficacia de la transformación de materias primas y/o insumos de origen agrícola, agropecuario, forestal y pesquero, así como su sostenibilidad en bienestar de la sociedad.
Características profesionales de la carrera Ingeniería Agroindustrial
- Planifica, organiza y coordina los diferentes procesos que intervienen en la conservación, transformación, administración y despacho de los productos de la agroindustria.
- Desarrolla capacidad de análisis e investigación técnica y social para promover políticas públicas y procedimientos que beneficien a la producción sostenible en la región.
- Adquiere capacidades para identificar, estudiar y plantear soluciones a los problemas que puedan surgir en el desarrollo de su ejercicio profesional.
- Crea y promueve herramientas y mecanismos para mejorar los sistemas que intervienen en la producción agroindustrial.
Ámbito laboral
La agroindustria es una rama de la industria que a su vez se encuentra divida en dos actividades, por un lado, alimentaria, que se encarga de la transformación de los productos provenientes de la agricultura, ganadería, pesa, riqueza forestal, entre otros, en productos elaborados para el consumo. Y por otra parte, la no alimentaria se ocupa de la transformación de las materias primas usando sus recursos naturales para la realización de diferentes productos.
Entonces, el Ingeniero Agroindustrial como todo un profesional de la Ingeniería que posee formación integral y multidisciplinaria, deberán tener los conocimientos y las habilidades que lo faculten a planificar, implementar, desarrollar, analizar y optimizar el campo tecnológico en toda su perspectiva, con el fin de transformar la producción primaria y los recursos naturales, provenientes de los sectores agrícola, pecuario, hidrobiológico, forestal, etc., generando productos, subproductos y co-productos derivados de materias primas.
El Ingeniero Agroindustrial deberá dominar los principios básicos de la producción industrial, de las maquinarias, equipos e instalaciones agroindustriales; tiene conocimiento de los aspectos económico y financieros para la administración eficiente del proceso industrial; debe estar capacitado para la preservación y el uso sustentable de los recursos naturales y el medio ambiente y debe ser consciente de su responsabilidad en la mejora del nivel de vida de la sociedad y de su compromiso con el entorno socioeconómico, cultural y ambiental donde desarrolla su actividad.
Campos de inserción laboral
El egresado de la carrera de Ingeniero Agroindustrial podrá desempeñarse en:
- Unidades de producción rural con actividades agroindustriales.
- Empresas industrializadoras de alimentos.
- Empresas comercializadoras de alimentos.
- Empresas proveedoras de equipos e insumos agroindustriales.
- Empresas de servicios alimentarios.
- Dependencias del gobierno como el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en la Secretaria del Ambiente (SEAM), municipios, etc.
- Institutos de investigación y educación.
- Servicios de extensión.
- Empresa propia.
