FACULTAD DE ARTES Y TECNOLOGÍA

Ingeniería Agroindustrial

Duración
5 años con 5 meses
Título
Ingeniero/a Agroindustrial
Tipo de Programa
Carreras de Grado
  • Fundamentación
  • Perfil del egresado
  • Malla Curricular
  • Ámbito laboral

La Ingeniería Agroindustrial es una carrera científico-tecnológica que estudia los procedimientos orientados a la aplicación de conocimientos para la más eficaz transformación de materias primas y/o insumos de origen agrícola, agropecuaria, forestal y pesquera; en bienes procesados, destinados a satisfacer las necesidades de la población.

El ingeniero Agroindustrial es un profesional que se dedicará investigar el mejoramiento tecnológico para aprovechar de manera óptima la producción agrícola y ganadera y a difundir la aplicación de normas técnicas de calidad y sistemas de envases para la comercialización de los productos agropecuarios.

El Ingeniero Agroindustrial de la UPAP es un profesional que se caracteriza por:

  • Aplicar conceptos científicos, tecnológicos y de ingeniería en la transformación agroindustrial de materias primas y aprovechamiento de subproductos a la solución de problemas del sector agroindustrial en el ámbito nacional e internacional.
  • Desarrollar el interés investigativo hacia nuevas tecnologías aplicadas a la agroindustria.
  • Diseñar, planear, ejecutar, evaluar, optimizar, simular y modelar los sistemas integrados de las cadenas productivas agroindustriales.
  • Detectar y solucionar problemas en los procesos primarios y de transformación agroindustrial.
  • Diseñar, organizar, programar y ejecutar el proceso administrativo de cualquier empresa agroindustrial.
  • Desarrollar estrategias de adición de valor y mercadeo de los productos agroindustriales de la región y abrir nuevos mercados nacionales e internacionales.
  • Diseñar nuevos productos y aplicaciones utilizando sus conocimientos en ciencias básicas y en biotecnología.
  • Formular, gestionar, desarrollar y evaluar proyectos productivos o de investigación, planes de negocios y empresas agroindustriales.
  • Diseñar, planear y gestionar sistemas de calidad en procesos agroindustriales.
  • Proponer, argumentar y sustentar políticas agroindustriales relacionadas con el desarrollo rural, medio ambiente y la seguridad alimentaria.

PRIMER CURSO
Álgebra I
Álgebra Lineal I
Comunicación Oral y Escrita Castellana
Diseño Técnico I
Diseño Técnico II
Expresión Castellana
Física I
Física II
Geometría I
Inglés I
Inglés II
Introducción a la Física I
Introducción a la Física II
Introducción a la Ingeniería
Introducción a la Tecnología
Materiales I
Materiales II
Metodología de la Investigación
Metodología del Aprendizaje
Química General I
Química General II
Trigonometría I

SEGUNDO CURSO
Álgebra Lineal II
Biología General I
Botánica I
Cálculo I
Cálculo II
Cálculo III
Cálculo IV
Ecuación I
Ecuación II
Física III
Física IV
Geometría Analítica I
Geometría Analítica II
Geometría II
Hidrotecnia I
Hidrotecnia II
Introducción al Desarrollo Agroindustrial
Materiales III
Materiales IV
Mecánica I
Mecánica II
Microbiología I

TERCER CURSO
Agrotecnia
Cálculo Avanzado I
Cálculo Avanzado II
Cálculo Mecánico I
Cálculo Mecánico II
Computación Gráfica I
Computación Gráfica II
Ecología
Estructura I (Estática)
Estructura II (Estática)
Estructura III (Resistencia de los Materiales I)
Estructura IV (Resistencia de los Materiales II)
Estructuras de Madera y Metálicas I
Estructuras de Madera y Metálicas II
Instalaciones Eléctricas I
Instalaciones Eléctricas II
Instalaciones Sanitarias I
Instalaciones Sanitarias II
Meteorología y Climatología
Probabilidad y Estadísticas I
Probabilidad y Estadísticas II
Tecnología de Producción I
Tecnología de Producción II
Zootecnia

CUARTO CURSO
Agronegocios
Elementos de Máquinas I
Elementos de Máquinas II
Estructura V (Hiperestática)
Estructura VI (Hiperestática)
Geología I
Geología II
Gestión de Calidad
Máquinas Agrícolas I
Mecánica Agrícola
Mecánica de Fluidos I
Mecánica de Fluidos II
Metrología Dimensional
Procesos Agroindustriales
Química Tecnológica I
Química Tecnológica II
Recursos Naturales
Termodinámica I
Termodinámica II
Topografía I
Topografía II

QUINTO CURSO
Sistemas de Control I
Administración Rural y Agropecuaria
Administración, Contabilidad y Presupuesto
Ciencias del Ambiente
Conservación de Energía I
Costos Industriales
Derecho Ecológico y Ambiental
Economía (Estadística y Censos)
Estadística Aplicada
Ingeniería Económica
Instrumentos y Sistemas de Medidas
Mantenimiento Industrial I
Mantenimiento Industrial II
Organización Industrial I
Organización Industrial II
Procesos de Fabricación I
Procesos de Fabricación II
Proyecto Final I
Proyecto Final II
Seguridad en Obras I
Sociología General I
Sociología Rural y Urbana
Tesis Final
Tutoría de Tesis I
Tutoría de Tesis II
Tutoría de Tesis III
Tutoría de Tesis IV
Tutoría de Tesis V

El egresado de la carrera de Ingeniero Agroindustrial se desempeñará en:

  • Unidades de producción rural con actividades agroindustriales.
  • Empresas industrializadoras de alimentos.
  • Empresas comercializadoras de alimentos.
  • Empresas proveedoras de equipos e insumos agroindustriales.
  • Empresas de servicios alimentarios.
  • Dependencias del gobierno como el Ministerio de Agricultura y Ganadería (M.A.G.), en la secretaría del Ambiente (SEAM), municipios, etc.
  • Institutos de investigación y educación.
  • Servicios de extensión.
  • Empresa propia.

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