En conmemoración del Día Mundial de la Lucha contra la Obesidad, la Universidad Politécnica y Artística del Paraguay (UPAP) Filial Luque, llevó a cabo una jornada educativa y de evaluación nutricional denominada “Juntos contra la Obesidad: Educación, Prevención y Conciencia en el Hospital General de Luque”, desarrollada el 4 de marzo de 2026 en el Hospital General de Luque.
La actividad se realizó como parte de las acciones de Extensión Universitaria e Investigación de la carrera de Licenciatura en Nutrición, de la Facultad de Ciencias de la Salud, con el objetivo de promover la prevención, el diagnóstico temprano y el tratamiento integral de la obesidad. Durante la jornada se ofrecieron evaluaciones nutricionales, orientación alimentaria y espacios de educación en salud dirigidos a pacientes ambulatorios del hospital, sus familiares y personal sanitario.
La organización estuvo a cargo de la carrera de Nutrición, con la participación de la directora de la carrera, Lic. Alicia Monges, junto a las docentes de tiempo completo; Mg. Catherine Fortunatti, Mg. Evelin Almada y Mg. Elodia Martínez. Asimismo, colaboraron el coordinador de Extensión Universitaria, el Mg. José Amarilla y la docente investigadora Dra. Raquel Franco, con el apoyo de Laboratorios QUIMFA, autoridades del Hospital General de Luque y otras universidades.
Promoción de hábitos saludables y prevención de la obesidad
Durante la jornada se desarrollaron diversas actividades orientadas a la promoción de hábitos de vida saludables. Entre ellas se destacaron la apertura institucional, estaciones de evaluación nutricional con mediciones antropométricas —peso, talla, índice de masa corporal y circunferencia de cintura—, evaluación de composición corporal y riesgo cardiometabólico, además de consejería nutricional personalizada.
También se realizaron charlas educativas sobre obesidad, alimentación saludable y actividad física, así como una mesa informativa con materiales educativos para los asistentes. Las actividades fueron acompañadas por estudiantes de la carrera de Nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UPAP, quienes participaron como parte de sus prácticas académicas y de extensión universitaria.
Al respecto, la directora de la carrera de Nutrición, Lic. Alicia Monges, explicó que la iniciativa buscó acercar conocimientos y herramientas prácticas a la comunidad para mejorar su calidad de vida. Señaló que la jornada permitió “promover la prevención, el diagnóstico temprano y el tratamiento integral de la obesidad mediante actividades educativas, tamizajes antropométricos y orientación nutricional a los usuarios del hospital”.
Impacto integral
La actividad permitió realizar evaluaciones nutricionales a numerosos participantes, quienes recibieron asesoramiento sobre hábitos alimentarios saludables y estrategias para la prevención y el manejo de la obesidad. Los asistentes valoraron positivamente la iniciativa, destacando la importancia de contar con espacios de orientación y acompañamiento profesional en temas relacionados con la salud nutricional.
En el ámbito académico, la jornada fortaleció el aprendizaje práctico de los estudiantes de Nutrición en el abordaje clínico de la obesidad y en la interacción directa con pacientes. A nivel profesional, favoreció el trabajo interdisciplinario entre nutricionistas, médicos residentes y el programa de obesidad del hospital.
Desde el punto de vista social, la actividad contribuyó a sensibilizar a la comunidad sobre la obesidad como una enfermedad y un problema de salud pública, resaltando la importancia de la prevención, la educación y el acompañamiento profesional para mejorar la salud y el bienestar de la población.
